Giampolo Tabarrini driver denne vingård, og har 8,5 ha beplantet med vin, hovedsagelig Sagrantino og Sangiovese. Kompromisløs produktion uden anvendelse af pumper. Fra drue høst til druerne er i vineriet går max. 10 min. Plukning i små bakker. Sagrantino på højt niveau, og Tabarrini fik 3 glas i Gambero Rosso 2005 for sin Sagrantino di Montefalco DOCG 2001. Det var første gang han indleverede vin til Gambero Rosso.