Lille region, som er meget bakket og italiens eneste region uden kystlinie. Har i mange år levet i skyggen af naboen, Toscana, men mange mener, at det bliver det nye talienske vinparadis. Alle muligheder er til stede. Klimaet er ikke for varmt men nogenlunde konstant og druerne modner langsomt. Flere af de helt store producenter har købt jord i Umbrien. Vinene er billige i forhold til kvaliteten, Der produceres kun 2 DOCG vine nemlig Sagrantino di Montefalco og Torgiano Riserva. Produktionen er på under 2 % af den samlede italienske vinproduktion. Druerne er næsten de samme som i Toscana, dvs. meget Sangiovese, men man har også i sin helt egen drue, nemlig Sagrantino, som anvendes både i Rosso di Montefalco DOC og Sagrantino di Montefalco DOCG. Regionen har i årevis været kendt for sin hvide Ovieto vine.