Gianfranco Soldera -
Case Basse
Den ukronede konge af Montalcino. Superlativerne er uendelige.Gianfranco Soldera købte Case Basse i begyndelsen af 1970’erne. Han allierede sig med den ældre herre Gulio Gambelli, som kun stoler på sine smagsorganer som analyseapparat. Første årgang fra Case Basse var 1975, og siden har han sat standarden for Brunello. Lave udbytter på ca. 2.000 kg/ha, total økologisk. Barriques er et skældsord på Case Basse. ”Det er jo Sangiovese vin og ikke en Supertoscaner, som smager af vanille og chokolade, vi skal lave. Det kan alle finde ud af”, er Solderas kolde analyse. Derfor foregår gæring i træ og modning i store slavonske fade.
|
 |
 |
.jpg) |
|
Case Basse - Haven |
Soldera`s ejendom |
Soldera |
|