Endelig er Marion Amarone tilbage efter et helt år uden Amarone. Stefano valgte ligesom Rocollo Grassi og Dal Forno at deklassere 2005 til Valpolicella superiore.
Nu er den her, bedre end nogensinde.
Høstet i flere omgange i september. 5 måneder på bambusmåtter i ventilerede rum uden temperaturkontrol eller aircondition. Gæring ca. 45 dage efterfulgt af 3 år på henholdsvis 350 liter slavonsk eg og 2.000 slavonsk eg.
2 gram mindre restsukker end årgang 2004, og Stefano betegner den som sin bedste Amarone hidtil