Ikke på lager  |
| UDSOLGT |
|
Alkohol: 15,5 % - Druer:
Corvione/Corvina/Rondiella/Croatina/Oselletta -
Lagringspotentiale: mange år.
Produktion: 5.000 fl. Vinen er 100 % økologisk.
Teknisk beskrivelse:
|
| |
|
Meget elegant Amarone uden den ofte voldsomme sødme, som ses i mange Amaroner. Fantastisk næse. Fra 20-30 år gamle stokke på marker omkring vingården, alle med Pergola system. Høstet i september ad flere omgange. Derefter 4 måneders tørring på ventilerede lofter, hvor temperaturkontrollen foregår med at åbne og lukke vinduer. Efter gæring modning har 4 år på 25 hl fade. Slutteligt et år på flaske før frigivelse. Meget elegant Amarone uden for meget sødme
|
|
|
|