Kontakt: +45 28100806
Dejlig frugtig Brunello, som har et langt liv foran sig. Vinen har ligget 36 mdr. på 32 hl og 10 hl botte (80 % af mosten) og de sidste 20 % på franske barrique. Vi høstede selv med i 2004. Gæring i 30 dage med skindkontakt.
Vinen er 100 % økologisk. 4-5 ugers gæring i traditionelle træbeholdere og efterfølgende 16 måneder på 15 Hl slavonske botti. Meget lækker ren Sangiovese.
Vinen stammer fra Brunello marker, og er tappet af Brunellofadet efter 16 måneder.
Fantastisk Rosso fra det fantastiske 2007
Virkelig en lækker Rosso di Montalcino. Vinen er lagret 13 mdr. på 32 hl slavonske botte. Fra Brunello marker 400 meter over havet. Stor frugt. Lavt udbytte, 4.500 kg/ha. Vinen har stort potentiale. Rosso di Montalcino fra La Fornace er ekstremt holdbare, og i september 2008 drak vi årgang 1994, som var fuldstændig frisk med kæmpe frugt.
Guddommelig passito produceret som Sauterne. Druerne høstes i december måned, dvs. botrytised og meget rig på sukker. Efterfølgende ligger vinen ca. 1 år på barrique.
En sød vin på niveau med det bedste.
WEBMASTER: PC-SUPPORT v/PMB, Byledet 22, 2820 Gentofte - tlf. +4522443562